传统食品行业B2B交易模式存在信息不透明、交易流程繁琐、供应链协同效率低下、质量监管困难等问题。例如，生产商难以准确掌握市场需求，导致产品积压或缺货；经销商在寻找优质货源时面临信息不对称，增加了采购成本和风险；物流配送环节的不畅也影响了食品的新鲜度和交付及时性。这些问题制约了食品行业B2B市场的进一步发展，亟待创新的解决方案。
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