在消费升级与技术变革的双重驱动下，食品饮料行业正经历从传统供应链向数字化生态的深刻转型。据中国食品工业协会数据显示，2025年行业电商渗透率预计突破45%，但供应链效率低下、信息孤岛、成本高企等问题仍制约着企业增长。以某头部乳企为例，其传统分销模式下，从生产到终端的流转周期长达45天，库存周转率仅为行业平均水平的60%。
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