在餐饮行业成本结构重构与消费需求升级的双重驱动下，B2B餐饮供应链正经历着从"传统交易"向"价值共生"的范式转变。全球餐饮服务食品B2B市场规模预计将以6.75%的复合年增长率从2024年的342.4亿美元增至2033年的616.4亿美元，这场变革背后是数字技术对供应链全链路的重塑。
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