最近，中国连锁经营协会发布了《2021年中国连锁餐饮行业报告》，信息量巨大。该报告的产出整合了21家上市餐企、60余家连锁餐饮头部企业的数据，赛道、门店数、外卖等这些大家想知道的关键词都被囊括其中。本文对报告做了知识梳理和划重点，分享给大家。
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