中国食品饮料行业作为国民经济的支柱产业，2024年市场规模突破5.2万亿元，但行业内部呈现显著的结构性分化。白酒行业在"量减价增"趋势下，规模以上企业利润总额同比增长7.76%，而产量同比下降1.8%；休闲食品行业则因量贩零食店等新兴渠道的崛起，实现9330亿元市场规模，同比增长4.6%。健康化、数字化、可持续化三大趋势成为行业发展的核心驱动力。
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