生鲜最显著的特征是不易运输，损耗率非常高，还有市场价变化巨大，有时候经历几天运输到目的地，发现市场价低于成本价，而因为不能继续保持，所以只能低价处理，之前我家拉的海南香蕉就是这样。
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![2018年中国生鲜电商市场规模为2158亿元，预计2020年生鲜电商渗透率达25%[图]](https://www.shushangyun.com/uploads/2020-03-27/BGPz5iAytqCC.jpg)
