在消费升级与健康意识觉醒的双重驱动下，中国食品饮料行业正经历前所未有的结构性变革。据国家统计局数据显示，2024年行业规模以上企业营收突破8.2万亿元，但传统供应链模式下的库存积压、渠道割裂、响应滞后等问题，导致行业平均库存周转率仅为4.2次/年，远低于国际先进水平的8-10次/年。
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