在餐饮行业持续复苏与消费升级的双重驱动下，传统食材采购模式的痛点日益凸显。从信息不对称导致的价格波动，到供应链冗长引发的效率损耗，再到食品安全追溯体系的缺失，这些问题不仅制约着餐饮企业的成本控制与运营效率，更成为行业高质量发展的瓶颈。在此背景下，餐饮食材B2B平台作为连接上游供应商与下游餐饮企业的数字化枢纽，正通过技术赋能与模式创新，重塑食材供应链的价值网络。
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