生鲜行业因产品易腐、供应链长、需求波动大等特性，长期面临损耗率高、履约效率低、库存管理难等痛点。在数字经济与产业互联网深度融合的背景下，AI技术正成为生鲜B2B平台实现全链路数智化升级的核心引擎。本文将从供应链协同、智能预测、动态定价、冷链物流四大维度，解析AI如何重构生鲜流通价值链，助力企业实现降本增效与可持续发展。
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