清晨五点半,北京新发地农产品批发市场的交易区已灯火通明——来自山东的黄瓜、云南的鲜花、海南的芒果在摊位上堆积如山,采购商们举着手电筒挑拣货物,与摊主讨价还价的声音此起彼伏。这样的场景,是中国农产品流通最真实的缩影:作为全球最大的农产品生产国和消费国(2022年我国农产品总产量超20亿吨,流通市场规模突破15万亿元),我国农产品B2B交易却长期困在"小散乱"的泥潭里——上游农户与合作社"卖难"(滞销事件年均超200起),中间商"赚信息差"(层层加价导致终端价格虚高),下游商超/餐饮企业"买贵"(采购成本占比

