2026年，生鲜冷链批发行业正站在数字化转型的关键分水岭上。行业数据显示，中国生鲜电商市场规模预计突破1500亿美元，生鲜冷链物流市场规模将达8970亿元。国内食材B2B整体规模突破5.2万亿元，年增速保持12%-15%，餐饮、政企食堂、连锁商超构成稳定刚需底盘。然而，与市场规模的快速扩张形成鲜明反差的是，行业长期面临的“三高一低”挑战——损耗率高（行业平均10%-30%）、履约成本高（冷链物流成本占比超20%）、库存周转压力高（易腐商品保质期短）、需求预测准确率低（传统经验决策误差率超30%）。
