搜索
系统演示
取消
热门系统产品
电商系统产品
供应链系统产品
渠道商管理产品
其他产品服务
没有你合适的?
我要定制 >

艾媒咨询|2022年中国西式快餐行业发展研究报告

2022-05-10 0
分类: 供应链

随着消费者的食品需求更加多样化,快餐企业进行“全品类”融合,中西式结合的快餐更受消费者欢迎。传统认知的中式快餐和西餐的品类融合趋势凸显,餐饮企业正往“快餐正餐化”方向发展。

供应链管理系统

随着生活节奏的加快,西式快餐以方便、快捷、省力及美味的特点,日益受到人们的青睐。数据显示,2020年中国餐饮规模增长速度有所下降,但疫情对西式快餐行业的影响较小。2021年中国西式快餐市场规模为2800.7亿元,预计2022年达3201.2亿元。艾媒咨询分析师认为,随着消费者对食品的需求更加多样化,快餐企业进行“全品类”融合,中西式结合的快餐更受消费者欢迎。快餐品类融合趋势凸显,餐饮企业正往“快餐正餐化”方向发展。

核心观点

市场规模:预计2022年中国西式快餐市场规模达3201.2亿元。数据显示,2020年中国餐饮规模增长速度有所下降,但疫情对西式快餐行业的影响较小。2021年中国西式快餐市场规模为2800.7亿元,预计2022年达3201.2亿元。艾媒咨询分析师认为,随着城市居民的生活习惯节奏变快,西式快餐市场在国内仍有较大的发展空间和潜力。

供应商榜单:圣农食品以92.1的金榜指数摘得西式快餐肉类供应商桂冠。本次上榜《2022年上半年中国西式快餐肉类供应商Top15》的品牌有:圣农食品、泰森食品、嘉吉、凤祥食品、荷美尔、铭基食品、正大食品、仙坛股份等。其中,圣农食品以92.1的金榜指数摘得桂冠,泰森食品、嘉吉分别以87.1、84.9的金榜指数位列第二、三名。艾媒咨询分析师认为,上榜的西式快餐企业的业务足够专业和精细,西式快餐供应链相对成熟。

行业趋势:“快餐正餐化”成新方向,创新营销方式助力西式快餐进一步发展。消费者对食品的需求更加多样化,快餐企业进行“全品类”融合,中西式结合的快餐更受消费者欢迎。快餐品类融合趋势凸显,餐饮企业正往“快餐正餐化”方向发展。在快餐市场竞争大和中式快餐迅速崛起的背景下,“破圈”式的营销玩法使得西式快餐保持竞争力。

中国西式快餐行业发展历程

 

艾媒咨询|2022年中国西式快餐行业发展研究报告

市场规模:预计2022年中国西式快餐市场规模超3000亿元

数据显示,2020年中国餐饮规模增长速度有所下降,但疫情对西式快餐行业的影响较小。2021年中国西式快餐市场规模为2800.7亿元,预计2022年达3201.2亿元。艾媒咨询分析师认为,随着城市居民的生活习惯节奏变快,西式快餐市场在国内仍有较大的发展空间和潜力。

艾媒咨询|2022年中国西式快餐行业发展研究报告

近年来,随着众多品牌的本土化探索和市场下沉,西式快餐的优势有所减弱。随着“西餐”红利的褪去,以及中式快餐的优势突显,中国本土化西式快餐品牌快速崛起。中国本土化西式快餐品牌渗透率不断提升,华莱士主要门店数量已超20000家。

艾媒咨询|2022年中国西式快餐行业发展研究报告

品牌城市分布:中国本土化西式快餐品牌门店数量

与外国西式快餐品牌不同的是,部分中国本土化西式快餐品牌遵循“农村包围城市”路线,以社区和学校为重点,实现规模扩张,争夺广阔的平价市场份额。国外品牌集中分布在一线城市,而本土化的西式快餐品牌,如华莱士和德克士主要分布在三四线城市,抢占大量的下沉市场。

艾媒咨询|2022年中国西式快餐行业发展研究报告

以艾媒商情舆情数据监测系统数据显示,2021年下半年西式快餐的热度波动较大。从艾媒言值看,中国和外国的西式快餐品牌的言论偏正向。外国西式快餐品牌的言值较高,麦当劳的言值为61.7,而本土化的西式快餐品牌华莱士的言值为56.3。

艾媒咨询|2022年中国西式快餐行业发展研究报告

舆情监测:中国西式快餐主要品牌舆情热度和言值

艾媒咨询|2022年中国西式快餐行业发展研究报告

iiMedia Research(艾媒咨询)研数据显示,超过五成的受访消费者经常在西式快餐店消费,有40.4%的受访消费者偏好中西结合式的快餐。艾媒咨询分析师认为,随着西式快餐普遍化,和消费者餐饮需求的多样化,中西式快餐结合的餐厅更容易受到消费者喜爱。

艾媒咨询|2022年中国西式快餐行业发展研究报告

iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示,在工作日,有51.5%的受访消费者会选择中午在西式快餐店就餐。相较于工作日,选择在周末的中午购买西式快餐的受访消费者相对较少,占比35.5%。艾媒咨询分析师认为,受工作压力的影响,人们生活节奏变快。在工作日,消费者更偏好快捷、方便地获取食物。

艾媒咨询|2022年中国西式快餐行业发展研究报告

iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示, 在选择西式快餐餐厅时,超过七成的受访消费者会优先考虑西式快餐的口味,并且食品安全也是重要的考量因素之一。艾媒咨询分析师认为,年轻群体是消费的主力军,对食品的需求趋向多元化。西式快餐企业需不断丰富食品种类来满足消费者需求。

艾媒咨询|2022年中国西式快餐行业发展研究报告

iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示,接近六成的受访消费者会因为优惠促销活动而购买西式快餐,其中,优惠券组合的促销方式深受消费者欢迎,占比69.9%。艾媒咨询分析师认为,随着餐饮行业的竞争力变大,食品促销更能够吸引消费者购买。

艾媒咨询|2022年中国西式快餐行业发展研究报告

近iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示,有67.7%的受访消费者偏好短视频的营销方式。艾媒咨询分析师认为,随着科技的不断优化,餐饮的营销方式不断创新,短视频、Vlog等新潮的传播方式更能获得消费者的青睐。

艾媒咨询|2022年中国西式快餐行业发展研究报告

iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示,受访消费者对目前西式快餐环境的满意度较高,为4.20,其次,受访消费者比较满意西式快餐的口味和服务态度。艾媒咨询分析师认为,随着居民生活水平提高和消费能力提升,消费者更加注重餐饮的环境和质量。

艾媒咨询|2022年中国西式快餐行业发展研究报告
 

中国西式快餐行业发展趋势

快餐品类逐渐融合,“快餐正餐化”成新发展方向:随着消费者的食品需求更加多样化,快餐企业进行“全品类”融合,中西式结合的快餐更受消费者欢迎。传统认知的中式快餐和西餐的品类融合趋势凸显,餐饮企业正往“快餐正餐化”方向发展。

市场竞争力大,创新的营销方式助力西式快餐发展:在快餐市场竞争激烈和中式快餐迅速崛起的背景下,“破圈”式的营销玩法能够使得西式快餐保持竞争力。社交及电商渠道帮助西式快餐品牌持续曝光,小视频、Vlog等新内容渠道能拓宽西式快餐的营销矩阵。

 

----  行业方案  |  推荐  ----

▧  食品行业数字化解决方案

 

文章来源:艾媒咨询

编辑:云朵匠 | 数商云(微信ID:shushangyun_com)

【数商云www.shushangyun.com】致力于提供企业级的电商平台服务,长期为大中型企业打造数据化、商业化、智能化的网上商城系统解决方案,同时我们还提供B2B开发、B2B2C多用户商城系统、B2C电子商务系统、跨境进口电商平台、供应链系统、新零售电商平台等一系列系统定制开发服务。

网站声明:以上内容为数商云电子商务系统网站的原创文章,如需转载,请注明出处,谢谢合作!
评论
剩余-200
发表
电商头条文章
1 数字化供应链对突发事件的应对思考
展望未来,在数字时代,数字化转型并不是针对单一企业而言,而是 随着整条供应链上下游企业的共同努力,在业务关联和利益分配上形成共 识,解决全局最优问题,并通过构建具有韧性的供应链,以应对突发公共 事件危机。
2 艾媒咨询|2022年中国西式快餐行业发展研究报告
随着消费者的食品需求更加多样化,快餐企业进行“全品类”融合,中西式结合的快餐更受消费者欢迎。传统认知的中式快餐和西餐的品类融合趋势凸显,餐饮企业正往“快餐正餐化”方向发展。
3 锦囊行业洞察丨2022年这6大趋势,抓住一个,你就赚了!
随着数字化能力逐渐成为企业的核心竞争力,把握数字时代机遇,实现高质量发展将成为制造企业发展的重中之重。积极推进数字化转型,推动产业技术变革和优化升级、提高质量与效率效益、减少资源能源消耗、重构产业链供应链、推进碳达峰碳中和,从而促进制造业行业向前发展。
4 2022年中国新材料市场规模及高分子新材料未来发展前景预测分析(图)
随着现代各领域前端技术的不断发展,现在多数新材料产品尚处导入期与成长期,市场容量较小、市场渗透率较低,通过加强产品创新、重视技术研发,将获得广阔的未来市场。
5 船舶制造业商业供应链管理系统提高供应链流程可视性,创造共赢数字化供应链平台
数商云船舶制造业供应链系统可为船舶制造业供应链上下游企业提供信息服务、交易服务、物流服务、金融服务、售后维保服务、营销服务等一站式深度价值服务,实现数据互通、全链融合,综合提升平台运营效率与平台收益。
填写以下信息, 免费获取方案报价
姓名
手机号码
企业名称
选择行业
  • 建筑建材
  • 化工
  • 钢铁
  • 机械设备
  • 原材料
  • 工业
  • 环保
  • 生鲜
  • 医疗
  • 快消品
  • 农林牧渔
  • 汽车汽配
  • 橡胶
  • 工程
  • 加工
  • 仪器仪表
  • 纺织
  • 服装
  • 电子元器件
  • 物流
  • 化塑
  • 食品
  • 房地产
  • 交通运输
  • 能源
  • 印刷
  • 教育
  • 跨境电商
  • 旅游
  • 皮革
  • 3C数码
  • 金属制品
  • 批发
  • 研究和发展
  • 其他行业
需求描述
填写以下信息马上为您安排系统演示
姓名
手机号码
你的职位
企业名称

恭喜您的需求提交成功

尊敬的用户,您好!

您的需求我们已经收到,我们会为您安排专属电商商务顾问在24小时内(工作日时间)内与您取得联系,请您在此期间保持电话畅通,并且注意接听来自广州区域的来电。
感谢您的支持!

您好,我是您的专属产品顾问
扫码添加我的微信,免费体验系统
(工作日09:00 - 18:00)
电话咨询 (工作日09:00 - 18:00)
客服热线: 4008 868 127
售前热线: 189 2432 2993
扫码即可快速拨打热线