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海底捞又一个B2B项目上线:送食材

2018-02-11 190
分类: 电商动态

亿邦获悉,海底捞旗下冷冻半成品供应链品牌菜嘟美今日上线。

亿邦获悉,海底捞旗下冷冻半成品供应链品牌菜嘟美今日上线。

据了解,目前,菜嘟美微信端尚未开通订货渠道,亿邦动力网多次尝试联系客服,截至发稿前尚未得到回复。

2015年3月,菜嘟美首次上线,采取微信订菜的渠道形式,但是不久即暂停服务。

海底捞又一个B2B项目上线:送食材

据悉,此次重新上线,菜嘟美在供应链方面已实现了稳定的全球优质食材采购网,并已组成一支近50人的研发团队。

此外,菜嘟美表示,已新添了六个仓储物流中心,总数达到十三个,中心都有大型冷仓,还配有专业冷链温控车辆。

海底捞又一个B2B项目上线:送食材

菜嘟美是面对中小型餐厅提供原材料,集生产、物流、配送、个性化服务为一体的综合产业链企业,隶属于蜀海(北京)供应链管理有限责任公司,蜀海成立于2011年6月,是由四川海底捞餐饮股份有限公司控股。

海底捞又一个B2B项目上线:送食材

资料显示,海底捞自1994年以四川简阳为起点,20余年来,从西安、郑州到北京上海,再到日本、美国,其火锅版图不断扩大。目前全球共有200多家门店,其中190多家分布在大陆57个城市。有数据显示,近年来海底捞始终保持快速增长,内地门店数量年增量约为20%-30%,预计到2018年海底捞门店数量突破300家,销售额将突破百亿,有望成为国内第一家百亿级餐饮连锁企业。

有分析认为,餐饮企业正在面临新形势下的升级与变革,如服务升级、大数据运用、精细化运营、智能化管理等。而构建于云端、与互联网深度融合的信息化部署,通过搭建旨在打通餐饮产业链、提升客户体验与满意度、构建面向未来演进方向的信息化平台,则成为当下一些领先的餐饮企业的必要战略选择。

做冷冻半成品菜肴重点是把中式菜品标准化生产,保持个性美味和健康。考验的不仅是研发实力,更有生产力。此次,重新发力净菜B2B供应,菜嘟美将如何具体应对可能遇到的各种问题,亿邦动力网将持续关注。

文章来源:B2B大咖秀

作者:云朵匠 | 数商云(微信ID:shushangyun_com)

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